[SUMMARY]
分類: 日本料理
商家: 一風堂(高雄巨蛋)
地址: 高雄市左營區博愛二路777號(巨蛋B1)
營業時間: 11:00-21:30
價格: NT.300內
Facebook: http://ppt.cc/aoQNA
評分:7.0
[本文]
一風堂源自博多，獲獎無數，朋友打趣說他是拉麵界的模範生，
引進巨蛋後，更掀起了一股拉麵熱與滿滿的排隊人潮，在拉麵十分盛行的台灣，
百家爭鳴，究竟它有什麼魅力? 能不能一枝獨秀，讓我們繼續看下去... ((迷之音:盛主播上身?!
首先，用餐前必須去取號機抽取號碼牌，等待叫號。
這次小編不小心過號一號，詢問櫃檯人員是否有過號補位之規則或者需要再次重抽，
櫃台人員表示可以幫忙安排但要稍後片刻，因此我們在櫃台前等候叫號。
此時，服務人員先遞上菜單讓我們可以在等待的同時順便思考用餐內容，
但號碼喊了10組多組後，且剛抽號碼牌的好幾組人很快就入座了，經詢問櫃檯人員 則表示她忘記了...
小姐馬上快速把我們給領進去並進行點餐動作，但老實說有點扣分。
菜單很用心，除了三語(中日英)外，還附上圖片與相關口味口感選擇。
背面則為小菜之菜單，均維持圖文並茂的風格。
進入店內一開始會被壯觀的湯匙牆所吸引，
紅白湯匙所組成的矩陣恰好為一風堂的英文拼音。
店內的裝潢十分日式與明亮。
當然也有吧檯區可以欣賞師傅煮麵時的帥氣臉龐 ((青春少女貌~
桌面上擺放著水壺、小櫥櫃、辛香料與活動告示牌，
座位區的擺置十分整齊潔淨，空間足夠。
辛香料有白芝麻、辣油、餃子醬油、黑胡椒可供用餐者酌量添加，
並附上牙籤與紙巾，而筷子則放最下層的抽屜裡，木製小櫃子猶如多啦A夢的百寶袋。
搗蒜器與蒜頭就像是蟑螂遇到拖鞋，十分速配!! ((謎之音:食記還可以寫到嘎抓 囧
紅薑也隨侍在旁，跟蒜頭一樣都有畫龍點睛之效果。
茶水部分則為店內之招牌"南非國寶茶"
假若說要用一款市面上飲料形容味道的話有點類似爽健美茶，十分清爽。
特製辣肉味增(NT.290+10%服務費)
整粒的糖心蛋與軟嫩的叉燒搭上主角辣味增，撒上滿滿的蔥花與三大片海苔，淋上濃厚的湯汁，
像極了爭奇鬥艷的孔雀泡溫泉，突兀但美妙的組合 ((謎之音:還真會腦補...
叉燒的口感真的蠻軟嫩的，雖不到入口即化，但牙齒輕輕一抿就能讓豬肉散開，
搭配厚重的湯汁調味恰當，真的很厲害!!
辣味增與湯頭巧妙的混合，飄著一層紅色濃厚的油脂，香味十足，口味偏重。
此次用餐我選擇普通硬度之麵條，對於我的口感來說略軟，
若您跟小編一樣喜歡叫Q彈的麵條，建議軟硬度可以從"硬"開始往上嘗試。
雞豚雙味(NT.250+10%服務費)
糖心蛋、魚板、叉燒撒上大把蔥花，視覺上彷彿可以看到粉紅色的花瓣飄落，
湯頭的部分帶有雞高湯的味道，相較於辣味增清爽，適合較熱的天氣食用，口味平易近人。
一風堂自家製煎餃(NT.80+10%服務費)
此份餐點為加入一風堂Line好友免費贈送，
吃完分量足夠的拉麵後，由於五臟廟沒有多餘的空間容它，因此使用外帶的方式，回家品嘗。
途中有事耽擱(1.5hr)，因此回家時已經冷掉，冷調的口感與味道其實跟坊間的煎餃差異不大，
有可能是因為過太久未食用導致錯過最佳賞味期，造成鑑別度過低，因此不作評論。
一風堂算是口味不錯的拉麵店，只是滿滿的排隊人潮常讓人望之卻步，
如果想品嘗冠軍的滋味，那就努力排隊吧~
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